今日は先生においしい浙江料理と上海料理を御馳走になって来ました。たらふく紹興酒を飲んだため、家に帰ってから少し寝てました。どの地域の中華料理も好きですが、浙江・上海料理は日本人の口に一番合うように思います。そして浙江・上海料理に一番合うのは紹興酒。
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台湾人はあまり紹興酒を飲まず、いつもはビールやコーリャン酒が主なので、久々に飲めました。しかし、台湾の友人は「紹興酒は薬みたい」と言ってたので、やはりの飲みなれてないようです。
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