「鋼鉄的日記」

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「食」 一覧

学生にタロイモケーキ(芋頭糕)をいただく。日本人の口に合う上品な味のケーキ。

2015/10/08   -台湾,

学生にタロイモケーキをいただきました。 タロイモ(芋頭)の味は、サツマイモにちょっと似ていますが、もっとあっさりした味です。 こうしてスイーツにすると、とても上品な味になります。 固くて乾燥しているタ ...

台湾のサバ缶はトマト風味。慣れれば案外おいしいが、意外と高い。ダイエット効果は多分ウソ。

2013/08/06   -台湾,

 日本でサバ缶が大人気で品切れらしいですね。なんでもテレビ番組のダイエット特集で、食べたら痩せるかもと言われたからとか。むかしバナナや納豆もダイエットに効くという番組があって、売れすぎて長期間店頭から ...

「パイナップルケーキ」よりおいしい「タロイモケーキ」

2013/08/01   -台湾,

 職場でタロイモのケーキをいただきました。タロイモはサトイモの一種だそうですが、台湾のタロイモにはほのかな甘味があります。あとちょっと灰色がかった紫色をしているのも特徴です。  タロイモで作ったケーキ ...

うまい棒 in 台湾

2012/07/05   -写真, 台湾,

 台湾でも「うまい棒」は大人気です。日系のデパートやスーパーの他、輸入食品売り場にはだいたいおいてあります。でも日本から輸入しているため、日本の三倍くらいの値段です。 iPod touch 4G  台 ...

台湾大学新体育館の斜め向かい、『鳳城燒臘粵菜』で三宝飯を食べました。

2012/03/24   -写真, 台湾,

 今日は新体育館の温水プールで2,500メートル泳いだので、まだ夕飯時には早かったのですが、新体育館の斜向かい側にある有名な『鳳城燒臘粵菜』で「招牌三宝飯」を食べてきました。「招牌」とは ...

台北・寧夏夜市の蚵仔煎(牡蠣オムレツ) 【2月23日撮影】

2012/03/24   -写真, 台湾,

 寧夏夜市は台北のMRT中山駅から歩いて行けます。士林夜市のように大きくないのですが、地元の台北っ子が一番愛する夜市です。私は「景美夜市」の方が ...

カナダから来た中国人の先生に料理をおごってもらいました。

2012/03/23   -写真, 台湾,

 カナダから講演に来られた先生にいろいろおごってもらいました。最近は一日の食費を100元(約300円)に抑えていたので、泣くほどありがたかったです。 SONY NEX-5D + E 18-55mm F ...

基隆廟口夜市 ウニ、イチゴとプチトマトの糖葫蘆(タン・フー・ルー)、台湾風おでん

2012/03/22   -写真, 台湾,

基隆廟口夜市の写真、最終章です。 SONY NEX-5D + E 18-55mm F3.5-5.6 OSS ウニ。基隆は港町なので、この夜市でも海産物を売ってます。 台湾近海で採れるものなのだろうか。 ...

基隆廟口夜市 名物料理とシャーベット(2011年8月4日撮影)

2012/03/21   -写真, 台湾,

基隆廟口夜市「栄養サンドイッチ」の続きです。 SONY NEX-5D + E 18-55mm F3.5-5.6 OSS これも基隆廟口夜市で有名な料理なんですが、名前を忘れてしまいました。。 SONY ...

基隆廟口夜市の「栄養三明治(サンドイッチ)」(2011年8月4日撮影)

2012/03/20   -写真, 台湾,

 基隆へ行ったのは、海賊版ディズニーキャラ&# ...

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